Contents:
Letáky menili svoju podobu nielen vplyvom moderných technológií a spotrebiteľského správania. Pred časom ich prekreslil štát, keď zaviedol povinnosť zobrazovať v nich minimálne polovicu slovenských potravín. Neskôr ministerstvo pôdohospodárstva zasiahlo aj do dizajnu letákov, pretože určilo, že všetky produkty majú byť vyobrazené v primeranej veľkosti tak, aby nedochádzalo k zjavnej diskriminácii určitých potravín. Rezort tak reagoval na rôzne plnenia novej povinnosti. Napríklad Lidl si ju plnil tak, že do letáka umiestnil množstvo malých fotiek so slovenskými produktmi. Percentuálne zastúpenie pre slovenské potraviny síce dosiahol, ale zobrazoval ich menšie a na menšej ploche ako zahraničné produkty.
Slovenská aliancia moderného obchodu vlani podala cez EuroCommerce sťažnosť Európskej komisii. Povinná percentná kvóta slovenských potravín v letákoch je podľa aliancie zjavne v rozpore so základnou zásadou vnútorného trhu, a to voľným pohybom tovarov a služieb v rámci Európskej únie.
Brusel začiatkom júla zaslal Slovensku formálnu výzvu, ktorou ho žiada, aby odstránilo prekážky v obchode s potravinami, medzi ktoré zaradil aj polovičný podiel slovenských výrobkov v letákoch. Keď pred rokom africký mor ošípaných vyhnal cenu bravčového mäsa hore, slovenské bitúnky hlásili nedostatok jatočných prasiat. Teraz sa karta obrátila a pre prebytok ošípaných na európskom trhu sa cenová krivka bravčového otočila nadol.
Čo sa dialo s trhom mäsa počas roka a ako jeho záver pomôže prepadu pre chýbajúcu Veľkú noc a sezónu grilovania? Dôvodom poklesu ceny za ošípané je aj fakt, že sa z globálneho hľadiska podari-. lo do značnej miery stabilizovať šírenie nákazy afrického moru prasiat, ktorá v minulom roku narobila problémy nielen v Ázii, ale i v Európe a jej následkom boli aj vysoké ceny za bravčové mäso.
V tom čase v Číne porážali vo veľkej miere chovy prasiat a bravčové mäso sa muselo dovážať. V súčasnosti sa však Čína obáva opätovného zavlečenia epidémie, a preto obmedzuje dovoz bravčového z iných častí sveta — najmä z krajín, kde sa nákaza medzičasom rozšírila. Takže na európskom trhu vzniká prebytok bravčového, ktorý. tepelne hnológia ové c e t , a r ú recept -týždň Tradičná , dlhé a kvalitné 4 mentácie vanie r e f.
Kvas, jeho zrenie a spracovanie je náročný proces. Aktivujte si odber správ kliknutím na odkaz, ktorý sme vám poslali e-mailom. Nekupujem nikde inde. Dôležitým faktorom podľa Libuše Kopeckej je aj adaptabilita — schopnosť prispôsobiť sa veľkým zmenám v nákupnom správaní, ktoré aj po odznení pandémie zostanú súčasťou života. Tam sa postupne zoznamujete s piatimi až pätnástimi potenciálnymi partnermi, pričom na rozhovor s každým z nich máte vyhradených päť až osem minút závisí od konkrétnej agentúry. Michaela Žureková 8.
v o g saláma — nárez a Hydina stále vedie Obľúbenosť mäsa medzi slovenskými spotrebiteľmi je pretrvávajúcim trendom. Veď niektoré z čerstvých mias si aspoň raz v sledovanom období od októbra do septembra zakúpili takmer všetky slovenské domácnosti. Z obchodu si ho doniesli až krát a minuli naň celkovo eur.
Z údajov Spotrebiteľského panela GfK ďalej vyplýva, že bravčové mäso si do košíka vložilo aspoň raz 9 z 10 domácností. V priemere minula jedna domácnosť na bravčové mäso v sledovanom období eur.
Tretím v obľúbenosti je hovädzie mäso, ktoré si aspoň raz kúpili tri pätiny domácností. Tu sa útrata drží na úrovni necelých 40 eur. Čo sa týka širokej ponuky mäsových výrobkov, aspoň niektorý si zakúpili všetky slovenské domácnosti. Zmeny v roku pandémie Prvá vlna pandémie, sprevádzaná veľkými nákupmi a predzásobovaním, prešla do oklieštenej podoby Veľkej noci a oslabenej grilovacej sezóny. To všetko pociťovali aj výrobcovia mäsa a mäsových výrobkov.
Berto sk. rácie spotrebiteľov. Nielen tých sa snažili výrobcovia osloviť počas pandemického roka cez sociálne siete. Ako sa totiž zhodli, propagácia výrobkov sa presunula do online priestoru. Tu mali možnosť rozhodnúť sa medzi nákupom priamo z pultu alebo si zvoliť malospotrebiteľské balenie zo samoobslužných regálov.
Zo strachu pred nákazou sa nakupujúci zamerali viac na balené produkty. O čerstvo krájané výrobky pri obslužných pultoch bol menší záujem.
Nakupuje sa viac balených výrobkov. Michal Tkadlec hovorí, že okrem štandardných veľkostí balených a nakrájaných výrobkov sa im zvýšil dopyt po maxi baleniach, kde sú napríklad šunky v balení po — gramov. Čo sa týka spotrebiteľských trendov, ktoré majú vplyv na nákup mäsa, Lucia Trčanová vidí ešte väčší príklon k regionálnym a slovenským výrobkom. Okrem kvality sa spotrebitelia stále viac zaujímajú aj o zloženie mäsa a výrobkov z neho. Podľa jeho slov spoločnosť MP Krásno na tieto požiadavky pri výrobe nových produktov reflektuje, avšak upozorňuje, že tieto úpravy v zložení výrobkov so sebou nesú aj zmenu chutí.
A tú vo väčšej miere akceptujú mladšie gene-. Po neštandardnej Veľkej noci a oslabenej grilovacej sezóne je otázkou, či vianočné obdobie dokáže aspoň sčasti nahradiť chýbajúci obrat.
Veľkú noc ani grilovaciu sezónu sa úplne vykompenzovať nedá ani podľa Michala Tkadleca, avšak mala by to byť podľa neho pre potravinárov práve výzva, ako pripravovať nové produkty či balenia, ktoré s touto dobou korešpondujú. Spoločnosť Berto zase rozšírila svoj sortiment o dva nové rady produktov. V prípade spoločnosti MP Krásno pôjde o vianočnú edíciu výrobkov v špeciálnom darčekovom balení s grafikou. Na Slovensku sa má začať zálohovanie jednorazových nápojových obalov Zväz obchodu SR sa stal jedným zo štyroch členov konzorcia, ktoré sa uchádza o úlohu správcu zálohového systému jednorazových nápojových obalov, teda plastových fliaš a nápojových obalov.
Stalo sa tak v reakcii na výzvu Ministerstva životného prostredia SR MŽP SR. To vypísalo súťaž už minulý rok v nadväznosti na schválenie zákona o zálohovaní nápojových obalov č. Spolu so Zväzom je v konzorciu ďalšia obchodnícka organizácia Slovenská aliancia moderného obchodu SAMO a dve organizácie výrobcov nápojov: Asociácia výrobcov nealkoholických nápojov a minerálnych vôd na Slovensku AVNM a Slovenské združenie výrobcov piva a sladu SZVPS.
Zväz obchodu SR a členovia v ňom združení, vychádzajúc z poznatkov z praxe, mali výhrady voči zálohovaniu jednorazových obalov, nakoľko ide o systém administratívne a finančne náročný, vyžadujúci množstvo úkonov smerujúcich k zavedeniu tohto systému. Prijatý zákon však rešpektujú, budú ho dodržiavať a podieľať sa na vytvorení čo najefektívnejšieho systému.
Obchodníkov, ktorí na Slovensku predávajú nápoje v plastových, tzv. PET fľašiach alebo v plechovkách, čaká teda v najbližšom období veľmi významná zmena v spôsobe, akým sa budú nápoje v jednorazových nápojových obaloch predávať. PET fľaše a nápojové plechovky budú o rok, od 1.
januára , povinne zálohované. Zálohovanie obalov bude reálne spustené po nastavení celého systému zálohovania, predovšetkým zriadením odberových miest, zabezpečením vratných automatov, technickej podpory a logistiky systému. Túto kľúčovú úlohu bude zabezpečovať práve správca zálohového systému. MŽP SR by malo rozhodnúť o správcovi ešte v decembri tohto roka. Členovia konzorcia spolu reprezentujú najvýznamnejších domácich a zahraničných výrobcov nápojov, ich dovozcov a distribútorov. Na Slovensku sa predáva približne jedna miliarda plastových fliaš ročne.
Ide najmä o nealkoholické nápoje a pivo. Prečo zálohovanie? Obchodníci na Slovensku aj spotrebitelia majú už historickú skúsenosť so zálohovaním nápojových obalov. V bývalom Československu boli zálohované a spätne vykupované sklené fľaše od piva, vína, mlieka, smotany, jogurtov a od niektorých nealkoholických nápojov. Cena zálohu bola dostatočne motivačná a spotrebitelia vracali obaly zo skla do obehu. V prípade zálohovania obalov zo skla šlo teda predovšetkým o opätovné používanie fliaš. Zálohovanie fliaš z plastu a plechových nápojových obalov má trocha inú motiváciu.
Najvýraznejším cieľom má byť podstatné zníženie až eliminácia obrovského množstva plastových nápojových obalov, ktoré zahlcujú, znečisťujú a ohrozujú životné prostredie. Podľa údajov Európskej.
Na rozdiel od sklených fliaš v prípade plastových obalov a plechoviek však nepôjde o opätovné použitie, ale o recykláciu materiálov, z ktorých sú obaly vyrobené. sk gs biznis. sk www. Bez ovocia a zeleniny by život slovenských spotrebiteľov nemal potrebnú šťavu. Preto si ich z nákupu odnášajú takmer vždy a požadujú, aby boli nielen čerstvé, kvalitné, ale i lokálne a dostupné počas celého roka. To, že sú ovocie a zelenina zdrojom vitamínov, im nahráva v pandemických časoch ešte viac do karát.
Ako to vidia pestovatelia, dodávatelia a reťazce? erstvé ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou nákupných košíkov slovenských spotrebiteľov. Aspoň tak to vyplýva z prieskumu Spotrebiteľského panela spoločnosti GfK, podľa ktorého si ich v sledovanom období od októbra do septembra zakúpili všetky slovenské domácnosti. Z nákupov si zákazníci odniesli domov ovocie a zeleninu krát a celkovo na tieto potraviny minuli eur. Domácnosti po ovocí siahli krát, pričom frekvencia nákupov má za posledné tri roky rastúci trend. Zelenina sa v porovnaní s ovocím ocitá na nákupnom zozname spotrebiteľov o niečo menej často krát.
Ročný zemiakový priemer na jednu kupujúcu domácnosť je 65 kilogramov. Druhá priečka patrí cherry paradajkám, na ktoré minuli Slováci v priemere 32 eur.